Hej Yossan,
Hemsidan är www.gunillawall.se. Jag har skickat dig en mail också.

hej...jag vill gärna beställa tårta men jag ser endast dessa kommentarer på gästboken ser alltså inte din sida eller bilder. Vänligen vad är adressen till hemsidan så man kan titta på de tprtor du gör?? MVH

Hej, jag är en tjej på 15 år fyller år i mars, 16! Och jag vill bli som du!Jag har älskat att baka ända sen jag var liten, och nu har jag sökt till Livsmedelsprogrammet.Jag älskar att baka och dekorera tårtor m.m men är tyvärr inte så duktig att gör till exempel marsipanfigurer. Men jag undrar bara i vilken ort du bor, för jag skulle vilja ha en tårta som du har gjort när jag fyller år men om du bor förlångt bort så går det nog inte. åh, just det en sak till. Hur mycket kostar en tårta ungefär? Tack på förhand :)

hej
önskade att vi bodde närmare varandra.dina tårtor är bedårande önskade att min dotter skulle kunna få en tårta från dig.men avståndet är för långt...det värmde i själen,Madeleine

Hej Gunilla!
Jag ville bara säga att du inspirerar mig. Dina tårtor är helt otroliga, du har säkert hört det förr... ;-)
Jag gjorde min 6:e sugarpaste-tårta igår. Jag har inte hållt på så länge (gjorde den första sugarpaste-tårtan i slutet av juli, nästan augusti, så jag har "hållt på" i 4 månader nu. Jättekul är det i af :-)

Ha en bra dag, mvh Malin

Då håller jag ett öga uppet Gunilla. Jag får lägga en länk till sambon också och önska mig den i sen julklapp ;)

Hej Marie,
Jättekul att höra att du haft sån nytta av DVD kursen.
Jag har redan börjat så smått på en till filmad kurs, och den är planerad att komma ut i januari nästa år. Temat är våningstårtor.
Så håll utkik på min blogg eller hemsida för mer information längre fram.

Hej Gunilla
Jag sitter och väntar på nästa DVD-kurs. Den du har gjort hittills är så inspirerande och har verkligen lyft mitt tårtbak till en helt annan nivå. Är det någon på gång eller blir det ingen mer?

Hej Gunilla!
Jag vill bara tacka för en underbart inspirerande kurs, en helt ny värld har öppnats och man vill bara lära sig mer. Jag hoppas på en spritskurs i vår/Mvh Marie

Hej Karin,
Ja det kan vara lite svårt att beräkna åtgången på sockerpasta när man är ovan. Jag har ingen exakt formel på hur jag beräknar åtgången. Jag har från början noterat hur mycket jag tagit för varje tårta och har på så sätt lärt mig att beräkna på ett ungefär. Det är lite individuellt också, hur tjockt man vill ha täcet, och hur mycket extra man vill ha som man skär bort. Ju mer van man blir desto mindre "marginal" kan man ha.
Så jag föreslår att du skriver ner hur mycket du tar varje gång, så får du till slut en bättre bild av hur mycket du behöver varje gång.

Hej Marika,
Ja, båda mousserna är laktosfria. Det är bara vit chokladmousse som innehåller laktos. (Innehållsförteckning på alla mousser finns i webbutiken). Att blanda med laktosfri grädde går jättebra, så lycka till med dina tårtor.

Oj, menar att jag har skogsbär mousse :-)

Hej! Jag tänkte fråga om du vet ifall dina mousser är laktosfria? Självklart under förutsättning att jag blandar de med laktosfri grädde. Har nämligen choklad och björnbär kvar och ska ha kalas på söndag. Ska bli spännande att baka laktosfritt!
/Marika

Hej Gunilla
Jeg ville bare sige, at jeg synes det er nogle fantastiske kager du laver, og de er meget inspirerende at kigge på.
Knus fra Lisbeth (Danmark)

Hej! Tack för en bra och inspirerande DVD. Jag har nu gjort min första sockerpastatårta till min son som fyllde 2 år...Jag har ett par frågor om hur du beräknar åtgången på sockerpasta till olika stora tårtor. Har ännu så länge en 22, en 25 och en 30 cm form. Gjorde en 25 cm tårta, 9 cm hög och valde 1 kg. Det var lite i minsta laget, men berodde nog på att jag kavlade lite för stort. Visste inte att den var så elastik när man lyfte den. Tacksam för tips!! Mvh Karin

Hej Gunilla!
Din DVD-kurs var super bra. Jag längtar efter uppföljarna.

Hej Gunilla,,
Riktigt imponerad av dina alster,, lite skillnad jämfört med att stå och trycka praliner i Spanien,,
vi hörs
TOMAS

Hej Cia,
Tårtdecor brukar ha den, men jag såg också att den inte fanns med i deras webbutik nu. Kanske är den slut för tillfället. Men jag har den, så skicka mig ett mail med vad du vill ha i övrigt, samt din adress så ordnar jag det.

Hej igen Gunilla!
Har letat på nätet efter den turkosa Gentian-färgen du tipsade om, men hittar den faktiskt inte. Finns det någon möjlighet att köpa den via dig (i samband med att jag köper blå och neutral kavlingsmarsipan)? Eller kan du tipsa mig till ngt ställe som säljer den, eller en likvärdig färg?
Tacksam för svar, om du har tid!
mvh Cia

Hejsan!

Vill bara säga: "Vilka fantastiska tårtor du gör!!!" De är som konstverk. :-)

Hej Gunilla.
Gillar att se dina fantastiska tårtor. Har själv varit tvungen att göra om hela min hemsida på rund av att "hyresvärden" på webhotellet schabblade till det. Blev inte glad men använde första semesterveckan till att göra om den. Min svägerska i Danmark och jag gjorde bröllopstårtortill drygt 200 personer under min semester i Danmark. Några bilder finns på hemsidan.
Hälsningar
Barbro J

Ja det stämmer, den vita (neutrala) är lättast att färga in. Den som heter Extra vit "tar" inte färg lika bra.

Stort tack för svar och tips! Marinblått är ju precis vad vi vill ha, samt turkost då.
En fråga till: Är det vit marsipan som man ska köpa om man vill färga med Gentian-färgen?

Hej Cia,
1) Ja, den som heter blå är riktigt mörkt blå, typ "marinblå".
2. Nej tyvärr, jag har aldrig sett någon färdigfärgad turkos marsipan (eller sockerpasta). Så det måste du nog färga in själv. En riktigt fin turkos får man av färgern "Gentian" i Squires Kitchens färgserie.
3) Jag brukar räkna med 500g för en 20 cm rund tårta som är ganska hög, ca 9 cm hög. Färdiga bottnar är kanske lite större, men så beror det ju på höjden på tårtan också, och på hur tjockt/tunt man kavlar. Är man lite ovan är det lättare att lyckas om man inte kavlar för tunt.

Lycka till

Hej, jag har tre frågor här!
1) Den kavlingsmarsipanen som benämns som blå i din butik, är den mörkblå?
2) Vet du ifall det finns färdigfärgad kavlingsmarsipan som är *turkos* någonstans att beställa?
3) Hur många gram marsipan går det åt till ett lock som ska täcka en 'normalstor' tårta (typ i den stl som det blir med färdiga bottnar)
Tacksam för svar!
mvh Cia

Hej Hanna,
Jag skickar dig ett svar på e-mail istället. Det blev så långt.... :-)
Så kolla din mail.
/Gunilla